Вы здесь: Главная > Вопрос - ответ, Полезные советы > Как выбирать клубнику

Как выбирать клубнику

Как выбрать клубнику

Как выбрать клубнику

Всегда приятно купить клубнику, выращенную в натуральных условиях. Она и ароматная и сладкая и просто полезная. Но не всегда наши желания реализуются и порой домой мы приносим совсем не те ягоды, которыми хотели бы полакомиться. Сейчас я предлагаем вам узнать, как нужно выбирать клубнику, выращенную в естественных условиях

Выбираем вкусную клубнику

Выбираем вкусную клубнику

Нет ничего вкуснее собственноручно выращенной клубники. Но если вы еще не выращиваете клубнику сами, то запомните несколько простых советов, как правильно выбирать клубнику на рынке.

Что о клубнике может рассказать цвет

Перезрелая клубника

Вмятины на ягодах

Совет первый. Обратите внимание на цвет. Спелая клубника ярко-красного цвета.

Если перед вами на прилавке клубника темно-красная, это, скорее всего, свидетельствует о том, что клубника переспела. Приглядитесь внимательнее и вы заметите, что местами она начала портиться. Но это не худший вариант. Такой неестественный темно-красный цвет также может означать, что клубника выращена с обильным добавлением нитратов.

Конечно, если вы съедите немного клубники с нитратами, страшного с вами ничего не случится. Другое дело если вы надумаете взять ягод больше, например, на варенье, или чтобы заморозить на зиму, тогда избегайте темно-красной клубники.

И наоборот, клубника с белыми кончиками недоспелая, а значит, будет кислить.

Клубнику узнают по хвостику

Клубника с плодлножкой

Обратите внимание на хвостики

Совет второй. Ещё одним надежным знаком качества клубники является плодоножка.

Хвостик у ягод должен быть не подсохшим, а зеленым и с не повядшими листиками. Означает это, что клубнику собрали недавно.

По пожухлым хвостикам сразу можно определить, что клубника собрана давно, и что она не первой свежести.

клубника без листиков

Зачем отрывать хвостики

А вот еще одна хитрость продавцов — клубника без листиков. Если вы видите, что у клубники оторвана плодоножка, это говорит только о том, что вам пытаются продать залежавшийся товар. Вялые листики выдавали возраст ягоды, поэтому от них и избавились. Другой причины отрывать плодоножки у каждой ягодки не имело бы смысла.

Определите спелость по семечкам

Клубника

Спелая и недозрелая клубника вперемешку

Совет третий. На семечки, которые находятся на клубнике, тоже нужно обратить внимание.
Если они отчетливо выступают на поверхности, то ягода недозревшая. А та клубничка, у которой семечки углублены в ягодку — максимально спелая.

Даже уже из приведенных трех советов видно, что правильно выбрать клубнику несложно. Просто, повнимательней взгляните на её. Семечки, хвостик, цвет – уже помогут вам не сделать ошибки при выборе.

Душистый аромат клубники

Совет четвертый. Клубнику не только можно, но и нужно перед покупкой понюхать. Сильно выраженным клубничным ароматом обладают только спелые ягоды. Как правило, еще подходя к прилавку, вы должны его почувствовать.

Недозревшая клубника так не пахнет. Аромат у нее слабый и невыразительный.

А что с размерами ягод?

Крупная клубника

Сорт Гигантелла

Совет пятый. Бытует мнение, что крупная клубника напичкана нитратами. Вовсе нет, величина ягод не зависит от большого содержания нитратов. Здесь все дело в сортах клубники. Есть ягоды крупные, например, сорт Гигантелла Максима, и есть мелкие сорта. Из мелких сортов чаше всего на рынках можно встретить мелкоплодную ремонтантную землянику. Так что последней ремонтантной землянике, стать огромной не помогут даже нитраты.

Вывод, размер клубники не влияет на её качества.

Теперь вы знаете пять простых правил, которые помогут вам правильно выбрать клубнику. Не стесняйтесь потрогать клубнику, понюхать и попробовать на вкус. Вы покупатель, и значит, вы правы. Пользуйтесь своими правами так, чтобы ягоды, которые вы приобретете, радовала вас своим вкусом и ароматом.

Теги: , ,

1 комментарий к записи “Как выбирать клубнику”

  1. Галина:

    Очень полезная статья. Жаль, клубники у нас пока нет, а то бы побежала покупать.

Оставить отзыв