Вы здесь: Главная > Строителям > Овощной погреб

Овощной погреб

барьер

Овощной погреб

Сохраненное изображение 2015-6-13_3-33-34.232

Овощной погреб

 

В хранилище можно попасть только через тамбур, в котором расположена лестница. В северных областях с суровыми морозами тамбур отделяют от основного помещения дополнительной дверью для предупреждения выдувания тепла. Погреб может быть разделен на несколько изолированных отсеков, в каждом из которых созданы определенные условия для хранения различных продуктов. Если объем не достаточен для деления, то ориентируются на высоту над уровнем пола: чем выше, тем теплее.

В основе всех хранилищ подобного типа лежит грунт. Степень заглубления напрямую зависит от расположения грунтовых вод. Если заглубить в землю всего лишь часть помещения, то можно получить до 10 градусов разницы от среднегодовой температуры воздуха.

Погреб должен быть максимально защищен от палящего солнца тенью деревьев или других построек. Это правило особенно касается открытых участков, лишенных земляной насыпи. Вход делают с северной или северо-восточной стороны. Такое расположение позволит сохранять прохладу в хранилище даже во время сильного зноя.

Одной семье достаточно иметь погреб площадью 6-7 квадратных метров. Увеличение этих размеров потребует и дополнительных средств на постройку и обслуживание. Вместо этого денежные средства будет рациональнее вложить в обеспечение надежной гидроизоляции и вентиляции. Они позволят лучше сохранить продукты, защитив их от преждевременной порчи.

Фундамент

Сохраненное изображение 2015-6-13_3-56-3.205

Фундамент должен быть заглублен как минимум на 30 сантиметров

Место для постройки должно находится в отдалении от деревьев и воды. Основные моменты строительства фундамента:

• При изготовлении котлована обязательно учтите толщину стен. При этом основание ямы увеличится с каждой стороны на 20-30 сантиметров.

• Фундамент должен быть заглублен как минимум на 30 сантиметров. Грунтовые воды не должны доходить до пола как минимум 0,5 метра.

• Вырытую яму ограждают наружной опалубкой. Она защитит землю от осыпания.

• По углам следует установить фундаментные столбы. Их ставят на бетонное основание толщиной 0,1 метра и бетонируют.

Варианты создания гидроизоляции пола:

1. Насыпать на дно ямы слой песка вперемешку со щебнем или осколками кирпича. При близком расположении грунтовых вод или большом заглублении погреба иногда слой щебня поливают горячим битумом.

2. Если участок сырой, то на дно ямы кладут слой песка. На него укладывают рубероид или другую гидроизоляцию. Куски следует укладывать с перекрытием, а стыки проклеить битумом. Поверх вновь насыпают речной песок до уровня пола.

Стены

Сохраненное изображение 2015-6-13_4-4-40.114

Возведение стен

Если грунты на месте строительства влажные, либо имеют склонность к пучению, то изготавливать стены следует из бетона (М350) с обязательным армированием. Если грунты сухие, то в качестве материала может применятся кирпич или камень.

Возведение стен:

1. Необходимо подготовить опалубку и заложить арматуру в виде сетки 0,4х0,4 метра.

2. Бетонирование производят слоями с обязательной трамбовкой.

3. Выступающий сверху вертикальный ряд арматуры соединяют с арматурой в перекрытии помещения.

4. После окончания бетонных работ опалубку оставляют еще хотя бы на месяц. Этого времени хватит для того, чтобы бетон хорошо затвердел.

Тамбур и ступени

Сохраненное изображение 2015-6-13_4-9-11.729

В комнату с полками можно попасть по лестнице

Типы хранилищ с углубленным фундаментом включают в себя компактный тамбур и собственно погреб. В комнату с полками можно попасть по лестнице, отделенной от погреба еще одной дверью. Находящийся в этом промежуточном помещении воздух выполняет функцию теплоизолятора и помогает поддерживать нормальные условия в хранилище.

Планируя хранилище для продуктов, не забудьте определиться с числом ступеней и размером бетонной основы лестницы. Лестница монтируется на десятисантиметровый слой тощего бетона. Ширину ступеней делают более 20 сантиметров.

Изготовление лестницы:

1. Необходимо соединить рубероид на полу с гидроизоляцией стен.

2. Монтаж опалубки из дерева.

3. Основу лестницы изготавливают из бетона М250.

4. На площадке внизу лестницы нужно предусмотреть углубление с решеткой для сбора осадков.

5. Ступени и стены можно отделать керамической плиткой.

6. Можно просверлить отверстия, которые понадобятся для крепления стеллажей.

Перекрытие

Сохраненное изображение 2015-6-13_4-14-53.609

Яму накрывают настилом из бревна или бруса

В процессе изготовления потолка применяют несъемную опалубку. Марка бетона подбирается не ниже М250.

Этапы работ по монтажу перекрытия:

1. Яму накрывают настилом из бревна или бруса.

2. На установленную горизонтальную основу укладывают сетку из арматуры с шагом в 20 сантиметров. Арматуру потолка и стен соединяют с помощью проволоки.

3. Бетон заливают поэтапно. Каждый слой тщательно утрамбовывают во избежание пустот.

4. Во время сушки бетон укрывают от осадков и солнца.

5. Достичь равномерности застывания можно с помощью смачивания водой.

6. Застывающую плиту перекрытия следует оставить на срок не менее 3 недель. Только после этого можно продолжать строительные работы.

Гидроизоляция

Сохраненное изображение 2015-6-13_4-21-32.442

Плиту перекрытия изолируют сверху рубероидом в два слоя

Для защиты хранилища от попадания внешней влаги принимают следующие меры:
Стены защищают с помощью грунтовки и жидкой мастики. Поверх них наплавляют листы рубероида. Впоследствии его нужно соединить с гидроизоляцией основания.

Наружная поверхность стен должна быть утеплена пенополистеролом.

Плиту перекрытия изолируют сверху рубероидом в два слоя. На него насыпают щебень и песок. Последний можно заменить керамзитом. Все это закрывается геотекстилем и грунтом.

Земляной холм будет служить хорошей теплоизоляцией. Для предотвращения вымывания земли, ее следует засадить растительностью, которая образует прочный дерновый слой.

Получившийся земляной вал может послужить плацдармом для воплощения множества авторских задумок в области ландшафтного дизайна.

Прежде чем холм покроется слоем грунта, производят монтаж вентиляционной системы.

Вентиляция

Сохраненное изображение 2015-6-13_4-18-2.29

Вентиляция

Качественное хранение продуктов будет затруднительно или невозможно без эффективной вентиляционной системы. Во время воздухообмена происходит регуляция температуры и влажности. Циркулирующие воздушные помогает предотвратить появление конденсата и гнили на овощах и фруктах.

Расположение труб системы вентиляции имеет некоторые вариации в зависимости от глубины и площади хранилища. Обычно воздух выводится через крышу. В некоторых случаях отверстия организуют в стене.

Приточные и вытяжные каналы изготавливают из пластиковых труб большого диаметра (около 100 мм). Поток воздуха регулируют при помощи заслонок.

При проектировании вентиляции следует руководствоваться следующими принципами:

• Труба для отвода воздуха должна находится под самым потолком.

• Труба для притока воздуха – чуть выше пола.

• Трубы должны иметь выход наружу.

• Пространство между бетоном и трубой заполняют монтажной пеной

• Уличные отверстия труб закрывают от осадков «зонтиками».

Принцип функционирования такой системы вентиляции следующий. Холодный воздух тяжелее теплого и концентрируется внизу помещения. Когда температура наружного воздуха становится меньше температуры в погребе, то теплые потоки устремляются через вытяжную трубу на улицу. В это время через приточную трубу заходит уличный холодный воздух. Постоянный воздухообмен возможен, как правило, в ночные часы, когда уличная температура минимальна.

Во время заморозков рекомендуется закрывать заслонки.

Каналы для вентиляции можно изготовить из бетона. Для этой цели в потолочном перекрытии проделывают отверстие, ставят опалубку, арматуру и заливают бетоном. Для гидроизоляции используют рубероид, который присыпают мелким керамзитом.

Декорирование фасада

Сохраненное изображение 2015-6-13_4-27-34.775

Фасад можно декорировать керамической плиткой или камнем

Входная дверь должна быть хорошо подогнана к коробке, чтобы исключить возможность сквозняков и попадания холода в помещение. В небольших погребах при отсутствии тамбура и расположении полок у входа, оправдано использование двери, состоящей из двух частей. Она обеспечит возможность доставать продукты через верхнюю часть двери. Она не даст холодному воздуху выйти наружу, поскольку он находится в нижней части помещения.

Фасад можно декорировать керамической плиткой или камнем. Перед входом целесообразно выложить площадку из брусчатки.

Если помещение для хранения продуктов сделать по всем правилам, то оно прослужит вам долгие годы. С помощью приемов ландшафтного дизайна можно сделать этот объект не только функциональным, но и красивым.

барьер

Теги:

7 комментариев к записи “Овощной погреб”

  1. Александр:

    Нормально все, можно делать по этому плану. Я и сам примерно так строил, за исключением некоторых моментов. Ну так ведь каждый мастер делает по-своему.

  2. Merkilo:

    А я погреб по старинке под домом делал. Но с двумя входами (из дома и из сарая).
    В вентиляцию установил мембранные клапана чтобы воздух мог идти только в одном направлении.
    На зиму внешнюю дверь наглухо закрываю и в погреб хожу из дома.
    А еще там идеальное место для хранения автомобильных шин, не холодно и не жарко. )))

  3. Евгений:

    А вот с тем что труба для притока воздуха должна быть возле самого пола не согласен. Год назад сами делали себе подвал на даче. Намного проще чем описано тут, но не суть. Сначала мы то же сделали трубу для притока воздуха у самого пола, но у нас подвал постоянно тёк, мы уже было заволновались что переделывать надо. Но кто-то нам посоветовал отрезать трубу для притока воздуха на расстоянии примерно метр от потолка. И сработало, подвал перестал течь. Картошка, капуста и морковка до сих пор лежат как новые, а уже почти середина лета, то есть почти год уже лежат.

  4. Антон:

    Да, главное, это правильное место выбрать, не сырое. Вот я недоглядел и не подсказал никто. Теперь постоянно стены сыреют, а при дождливом сезоне и вода появляется. Говорят, что откачивать воду с погреба нельзя, но я откачиваю, иначе этот «бассейн» по полгода с водой простоять может. Уже знаю, испытывал.

  5. Сергей:

    Обмазка глина с соломой, это я понял. А вот глиняный замок для того чтобы вода к стенам не поступала с глиной и соломой тоже делается или только с глиной. И вообще, неужели нельзя просто сухую глину засыпать и утрамбовать? Мне кажется, что так намного бы проще было.
    А погребок, судя по чертежу, славный получился. Надо будет на следующий год самому попробовать сделать. Вырою небольшой и если всё получится, то что-то и посерьезнее построю, благо возможности есть.

  6. Виктория:

    У нас погреб был, как бункер, у него и крышка была, как лаз в холмике. Важно, чтобы зимой снегом все ровно присыпало. Дом в садоводстве, а там зимой и ограбить могли запросто.

  7. БыковА:

    Неплохо написано, годно. В этом году как раз планирую строить погреб, вот только проблему с отводом воды решу. А статью в закладки, пригодится.

Оставить отзыв