Вы здесь: Главная > Огородникам > Собираем урожай чеснока

Собираем урожай чеснока

Когда убирать озимый и яровой чеснок

Когда копать чеснок

Когда копать чеснок

Чеснок — классика народной медицины. Издревле его используют, как источник фитонцидов. А жгучий вкус, своеобразный аромат прочно освоились в кулинарии. У редкого фермера — огородника не встретишь рядки этих луковиц.

По способу выращивания чеснок может быть озимым или яровым. Озимый высаживают осенью, с наступлением первых заморозков, так, чтобы развилась корневая система, но не появились ростки. В регионах с суровыми климатическими условиями или при длительном отсутствии снежного покрова грядки можно утеплить небольшим слоем опилок.

Памятка! Следите за состоянием опилок. Они не должны быть свежими, лучше использовать подопревшие или пропитанные мочевиной.

Время посадки ярового — ранняя весна, когда только сходит снег, в средней полосе России – это, как правило, конец апреля, начало мая. Головки будут крупнее, если за несколько недель до посадки положить их в холодильник. Семена озимого высевают на глубину до 8 сантиметров, ярового до 6.

Когда выкапывается чеснок

Чтобы урожай хорошо хранился, его нужно вовремя собрать и правильно подготовить к зимовке. На степень вызревания растений укажет пожухлая ботва, крепкая, но не распадающаяся на отдельные зубчики луковица. У стрелкующегося чеснока не должны рассыпаться соцветия.

Озимые сорта убирают к середине, концу июля, когда начинает желтеть и сохнуть ботва. В дождливый год выкапывать растения начинают на неделю раньше. Здесь лучше поторопиться, чем опоздать. Несозревшие луковицы вполне могут дозреть после уборки, тогда как долго томившиеся на грядке начинают распадаться на отдельные зубчики, теряя привлекательный внешний вид и длительность хранения.

Как хранить чеснок

Как хранить чеснок

Перед тем как приступить к сбору урожая, необходимо срезать стрелки. Делать это удобно секатором, обычными ножницами, ножом. Затем растения нужно подкопать лопатой или вилами и, аккуратно потянув за стебель, извлечь из земли.

Если погода сухая и жаркая, чеснок лучше оставить на грядке до полного высыхания. Займет это около недели. В противном случае его нужно будет расстелить тонким слоем под крышей в сухом, хорошо проветриваемом помещении или подвесить за ботву, пока стебли не станут мягкими. После высыхания головки чеснока убирают на хранение, предварительно обрезав корни заплетя в кокосы (венки)или связав в пучки по 10 — 15 штук.

правильно сушим чеснок

правильно сушим чеснок

А вы знали, что чеснок не выносит высоких температур. Засыхая, он теряет вкусовые качества.

Яровой чеснок убирают в конце августа, начале сентября, когда ботва вянет, падает на землю, а нижние листья приобретают желто-коричневый оттенок. Уборка урожая ярового вида проходит в той же последовательности, что и озимого.

Соблюдение этих несложных правил позволит не только вырастить хороший урожай, но и сохранить его в течение года.

Если у вас болеет чеснок, советы в статье «Маленькие хитрости в вопросах выращивания чеснока» помогут победить эту напасть.

Теги:

2 комментария к записи “Собираем урожай чеснока”

  1. Андрей Пригорницкий:

    Все очень интересно , соглашусь с автором статьи , за чесноком нужен глаз да глаз . Молодцы , а я просто выкапывал , а вот все тонкости не знал , как нужно делать все правильно . Теперь все по науки и хранение тоже .

  2. Юрий Панченко.:

    Яровой чеснок не садим, только озимый, который всегда удаётся. спасибо за подсказку что чеснок не любит высоких температур.

Оставить отзыв