Вы здесь: Главная > Весенние работы, Огородникам > Мангольд – родственник свеклы

Мангольд – родственник свеклы

Мангольд

Мангольд, выращивание и уход

Мангольд, выращивание и уход

Мангольд относится к двухлетним растениям. В первый год он образует пышную розетку молодых и сочных листьев, а на второй год – цветет, причем качество листьев и черешков при этом значительно падает.

Размножение мангольда

Размножение мангольда

Размножение мангольда

Размножается растение семенами. Их высевают весной, так же, как и обычную свеклу. В некоторых случаях в грунт высаживают готовую рассаду. Но проще все же посеять семена непосредственно на грядку.

Так как у мангольда корень очень длинный и мощный, нужно тщательно подготовить почву. Лучше всего это сделать осенью, перекопав участок на глубину 30-40 см, а также удобрить. Выращенное на бедной или тяжелой глинистой почве растение будет иметь невкусные грубые листья и черешки. В этом случае добавляют торф и песок.

Семена высевают как предварительно замоченные, так и в сухом виде. В отличие от свеклы мангольд намного лучше переносит низкие температуры, и даже кратковременные заморозки, прорастая при 6ºС тепла. Тем не менее, рекомендуется сеять мангольд примерно в то же время, когда происходит высадка картофеля. Главное условие – земля должна прогреться как минимум до 10ºС иначе растения замедлят развитие и выпустят цветочную стрелку, при этом розетки из листьев практически не будет.

Семена прорастают через две недели. После того, как растения образуют пять листиков, их нужно проредить первый раз, оставляя расстояние около 5 см между ними. Второй раз проредить следует, когда будет 4-6 настоящих листьев. При этом расстояние между растениями должно составлять 20-30 см для листовых сортов и 40-50 см для черешковых сортов. Междурядье должно быть не менее 30 см.

Мангольд предпочитает расти на хорошо освещенных местах, при этом он хоть и любит полив, но вполне засухоустойчив и терпеливо переносит жару. Усилить полив нужно только в момент прорастания семян и формирования розетки из листьев. В остальные дни растение можно поливать раз в неделю.

Мангольд очень неприхотлив. Для получения хорошего урожая не требуется прилагать много усилий. Достаточно регулярно рыхлить землю, удалять сорняки и поливать.

Сбор урожая

Сбор урожая мангольда

Сбор урожая мангольда

Первые листья и черешки можно собрать уже через месяц после появления всходов. Чтобы максимально продлить сроки сбора урожая, следует придерживаться нескольких простых правил:

— чем чаще проводиться срезка листьев, тем больше их образует растение;

— собирают только большие листья, мелкие обычно дозревают через неделю;

— за один раз с куста снимается не более 25% листьев, при этом они должны располагаться только с внешней стороны розетки;

— срезать листья нужно как минимум на расстоянии 3 см от земли, стараясь не задеть сердцевину растения.

Дальнейшая судьба растения

Сбор и хранение мангольда

Сбор и хранение мангольда

Осенью каждому огороднику предстоит решить, что дальше делать с мангольдом. Есть несколько вариантов.

Выкопать несколько кустов растения, обрезав листья, и поместить в ящик с песком или землей. Ящик держать в подвале или в доме, где всю зиму будет низкая плюсовая температура. Периодически увлажнять землю. Выращенные в темноте листья будут значительно нежнее тех, которые образовались на свету. Таким образом можно обеспечить семью витаминами и существенно разнообразить зимнее меню.

Оставить зимовать растение на грядках. При этом даже не требуется особого утепления. На следующий год, как только сойдет снег, мангольд сразу тронется в рост. Первые листики можно употребить в салаты, ведь цветочная стрелка образуется еще нескоро. Далее – просто собрать семена на посев.

Не планируя собирать семена собственноручно или хранить зимой в подвале, просто вырвать растения, освободив грядку.

И все же, настоящий огородник, наверно, выберет первые два способа: часть растений оставит на семена, а часть спустит в подвал. Ведь зимой так не хватает витаминов, а меню не всегда можно разнообразить свежими овощами и фруктами.

Теги: , , ,

3 комментария к записи “Мангольд – родственник свеклы”

  1. Анатолий:

    Обожаю все, что связано со свеклой! А недавно узнал про его аналог-мангольд. С его листье получаются отличные салаты, а борщ-вкуснейший. В этом году буду пробовать высаживать его у себя на даче, испробую себя в роли огородника) А в какое время нужно его высаживать?

  2. Александр:

    Супруга очень любит свеколку, поэтому с большой радостью «хрумкает» мангольдом, пока первая ещё не созрела на даче.

  3. Наталья:

    Мангольд ежегодно выращиваю на даче, очень уважаю свёклу и всё, что с ней связано. Душевно так поесть маленькую варёную свеколку.

Оставить отзыв